Šátečky s Nivou
Ingredience
Na těsto:
500 g polohrubé mouky
½ KL Kypřicího prášku do pečiva Dr.Oetker
½ KL soli
250 g změklého másla nebo margarínu
150 g bílého jogurtu
1 vejce
Na náplň:
200 g sýru Niva
100 g šunky
6 PL smetany
Na posypání a potření:
1 vejce
kmín, sezamová semínka apod.
Ještě potřebujeme:
plech na pečení
papír na pečení
váleček
rádýlko
Postup
. Na náplň smícháme strouhanou Nivu, na malé kousky nakrájenou šunku a smetanu.
2. Na přípravu těsta smícháme ručně na vále mouku, kypřicí prášek,sůl, máslo nebo margarín, jogurt, vejce a vypracujeme hladké těsto, které necháme asi 10 minut v chladu odpočinout.
3. Těsto na pomoučeném vále vyválíme na tloušťku asi 0,5 cm a rádýlkem nakrájíme na čtverce. Do středu každého čtverce dáme náplň a rohy přeložíme do středu a vytvoříme šátečky. Šátečky položíme na plech vyložený pečícím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme.